MlBroadTrip Berbagi Informasi & Pengetahuan
Related Articles
Cara Membuat Klepon Tepung Beras Biasa Tanpa Pengawet umumnya dibuat dari bahan dasar tepung ketan lalu diberi aneka warna seperti putih, hijau, ungu, bahkan merah. Kemudian klepon diberi isian gula merah Nah, isian gula merah ini yang biasanya membuat rasa klepon menjadi manis dan enak.
Terakhir, klepon disajikan dengan baluran parutan kelapa.Sekalipun isian klepon saat ini semakin beragam, namun klepon dengan isi gula merah masih banyak dicari karena dinilai otentik.Cara membuat kue klepon enak dan manis sangat disukai masyarakat indonesia terutama dijawa digemari orang jawa.
Cara membuat kue klepon enak dan manis itu simpel resep-resep semua ada dibawah ini.!
Beberapa Resep Cara Membuat Klepon Tepung Beras Biasa Tanpa Pengawet
1. Klepon tepung beras ubi ungu
Bahan-Bahan :
-
2 buah ubi ungu jepang
-
1 butir gula jawa
-
1/2 butir kelapa parut (kulit kupas)
-
4 sdm tepung beras
-
3 sdm tepung Sagu
-
Sedikit garam
-
Air untuk rebus
Cara Membuat Klepon tepung beras ubi ungu :
- Kupas kulit ubi nya lalu rebus sampai empuk ubi nya. Setelah empuk di becek sampai halus masukkan tepung beras, tapi punya sagu kasih air sedikit dan garam dikit ulenin sampai kalis.
- Gula jawanya disisir halus. Bulatin ubinya isi dengan sisiran gula lakukan sampai abis ya.
- Kelapa parutnya dikukus dulu ya beri sedikit garam dan Daun pandan kukus -/+ 15 menit (agar ga mudah basi)
- Rebus air dipanci tunggu sampai mendidih masukkan bulatan ubinya rebus sampai menggapung dan tiriskan
- Lalu kleponnya dibalurin ke kelapa parutnya sampai abis
- Klepon tepung beras ubi ungu siap disajikan
2. Klepon Tepung Beras Ketan
Bahan-Bahan :
-
300 gr tepung beras ketan
-
150 ml air,
-
sejumput garam
-
secukupnya gula merah/aren
-
1/2 butir parutan kelapa dari kelapa
-
1 sdm pasta pandan
Cara Membuat Klepon Tepung Beras Ketan :
- Kukus parutan kelapa yang di tambahkan sejumput garam aduk sampai merata, kukus selama kurang lebih 15 menit
- Siapkan wadah, masukan tepung, dan sejumput garam, aduk-aduk sampai merata.
- Masukan pasta pandan ke dalam air kurang lebih 150 ml, aduk merata. Dan masukan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil di aduk sampai kalis dan dapat dibentuk
- Bentuk adonan bulat-bulat dengan ukuran sedang, pipihkan dan isi dengan gula merah/aren yg sudah di sisir halus tadi, bulatkan. gula merah/aren di usahakan jangan terkena tangan soalnya gula akan meleleh
- Sambil membulatkan adonan, siapkan air sekitar 1000 ml di dalam panci rebus sampai mendidih
- Masukan satu persatu semua adonan yang sudah di bulatkan tadi ke dalam rebusan air yg mendidih, masak kurang lebih 8 menit sampai semua adonan mengapung.
- Angkat dan langsung gulingkan ke parutan kelapa yang sudah di kukus tadi, soalnya kalo tidak langsung di gulingkan ke parutan kelapa maka kleponnya akan menempel satu sama lainnya.
- Selamat mencoba yaa
Tepung beras harus dicampur dengan olahan tepung lain, misalnya tepung terigu untuk memperkuat tekstur makanan. “Umpamanya kita buat lapis beras, itu campurannya tepung beras dan tapioka, tidak bisa kalau hanya pakai tepung beras,” ujar Siti. Baca juga: Bedanya Tepung Sagu dan Tepung. Tepung beras adalah tepung yang berasal dari beras putih. Umumnya, tepung beras itu gluten-free sehingga aman untuk dikonsumsi, bahkan untuk Anda yang alergi terhadap gandum. Kue dan roti yang terbuat dari tepung beras teksturnya akan terasa lebih kenyal dan baik untuk lambung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kelepon Tepung Beras 
yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
