Home / Uncategorized / Cara Goreng Bawang Merah Biar Kering dan Awet Tahan Lama

Cara Goreng Bawang Merah Biar Kering dan Awet Tahan Lama

Bawang goreng sering menjadi olahan tambahan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang cara goreng bawang merah biar kering dan awet tahan lama ini cukup mudah mirip seperti resep menggoreng bawang merah renyah. Tak hanya itu saja, ternyata ada trik khusus agar hasilnya kering tidak lembek, berminyak ataupun pahit.

Ada beberapa trik dan cara goreng bawang merah biar kering yang bisa kamu contoh, sehingga kamu bisa menyediakan bawang goreng sendiri di rumah dengan rasa yang lebih nikmat dan bisa disesuaikan dengan selera.

cara goreng bawang merah biar kering

Cara Goreng Bawang Merah Biar Kering

Mungkin, sebagian dari kalian sering gagal saat mencoba membuat bawang merah goreng yang teksturnya kering.

Bawang Merah Goreng Orignal

Sebagai tipsnya, kamu harus menggunakan bawang merah yang masih segar serta tak lupa menggunakan cuka agar lebih kering dan renyah.

1. Bahan Utama

  • 150 gram bawang merah yang diiris halus
  • ½ sendok makan garam
  • 1 liter minyak goreng

2. Bahan Perendam

  • 1 sendok makan cuka dapur
  • 700 ml air
  • ½ sendok teh garam

3. Langkah-langkah

  • Siapkan irisan tipis bawang merah, lalu rendam dengan cuka yang telah dicampur dengan garam dapur.
  • Panaskan minyak dengan api sedang, jika minyaak sudah panas segera goreng irisan bawang merah. Aduk terus dengan perlahan.
  • Tunggu hinggaberubah warna menjadi kuning keemasan dan kering, segera angkat agar tidak gosong.
  • Tiriskan kemudian kemas.

Bawang Merah Goreng Renyah untuk Jualan

Bawang goreng menjadi olahan pelengkap yang harus ada pada setiap masakan. Kamu bisa membuat lalu menjual bawang goreng kekinian dengan tambahan sedikit tepung untuk mendapatkan tekstur yang kering crispy.

1. Bahan Utama

  • 100 gram bawang merah
  • 2-3 sendok makan tepung beras
  • Secukupnya garam dan minyak goreng

2. Langkah-langkah

  • Kupas bawang merah, cuci bersih, lalu iris tipis.
  • Campurkan bawang goreng bersama sedikit garam dan tepung beras agar bawang goreng menjadi kering renyah.
  • Panaskan minyak dengan api besar. Jika minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api sedikit lalu goreng irisan bawang.
  • Aduk perlahan dan tunggu sampai berwarna kecoklatan.
  • Tiriskan lalu kemas dengan kemasan yang menarik.

Bawang Merah Goreng Kering Bumbu Balado

Selain bawang goreng rasa original, irisan bawang akan lebih lezat dan gurih ketika ditaburi bumbu perasa. Kamu bisa menaburinya dengan bubuk balado pada bawang goreng.

1. Bahan Utama

  • 120 gram bawang merah
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • Secukupnya royco
  • 1 liter minyak goreng
  • 1 sendok makan bubuk balado

2. Langkah-langkah

  • Kupas bersih bawang merah lalu iris tipis dan merata.
  • Campurkan semua tepung bersama bawang merah yang sudah diiris tipis merata.
  • Goreng dalam minyak panas selama kurang lebih 10 menit. Tunggu sampai bawang berwarna kecoklatan.
  • Tiriskan bawang goreng hingga benar-benar kering dan minyaknya berkurang.
  • Taburkan bubuk balado pada bawang goreng yang sudah ditiriskan dan kering tadi, lalu kemas.

Bawang Merah Goreng Awet Kering Renyah

1. Bahan Utama

  • 1 sendok teh tepung maizena
  • ¼ kg kupasan bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • ½ liter minyak goreng
  • 1 liter air

2. Langkah-langkah

  • Cuci bersih bawang merah dengan air mengalir lalu iris tipis-tipis.
  • Tuangkan satu sendok makan garam ke dalam air. Rendam selama 30 menit agar tekstur lebih kering renyah dan gurih.
  • Segeea tiriskan lalu sisihkan.
  • Campurkan irisan bawang yang sudah direndam dengan air garam tadi bersama tepung maizena agar semakin kering renyah. Biarkan kurang lebih selama 15 menit.
  • Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu goreng bawang sambil terus diaduk dengan perlahan agar bawang tidak cepat gosong dan tunggu sampai warnanya menguning dengan rata.
  • Tiriskan menggunakan mesin peniris minyak agar tidak mengandung banyak minyakatau bertekstur kering.
  • Pisahkan bawang goreng dengan garpu agar tidak lengket.
  • Setelah dingin, segera kemas bawang goreng.

Rahasia Goreng Bawang Merah Biar Renyah

cara goreng bawang merah biar kering

1. Gunakan Bawang Merah Ukuran Besar

Pilihlah bawang merah dengan kualitas terbaik dengan ukuran yang besar. Pastikan bawang merah mengandung sedikit air.

2. Iris Bawang Merah Dengan Tipis

Iris bawang merah dengan tipis dan sama rata. Hal ini merupakan salah satu resep agar bawang dapat kering lebih cepat dan matang dengan merata. Oleh karena itu, iris tipis bawang merah sebisa mungkin. Jika perlu gunakanlah mesin perajang bawang agar hasilnya maksimal.

3. Rendam Beberapa Saat menggunakan Air Garam

Salah satu rahasia agar bawang goreng renyah adalah dengan merendamnya menggunakan air garam. Proses perendaman menggunakan air garam ini sebaiknya dilakukan kurang lebih 30 menit agar bawang goreng rasanya gurih.

4. Menambahkan Cuka

Kamu bisa juga menambahkan air cuka pada ririsan bawang merah sebanyak 4 sendok makan agar bawang goreng semakin kering renyah. Setelah menambahkan air cuka, cuci kembali irian bawang sampai bersih, lalu goreng dengan minyak sedang sampai berubah warna menjadi keemasan.

5. Menggunakan Tambahan Aneka Tepung

Satu lagi rahasia agar bawang goreng lebih kering renyah adalah dengan menambahkan berbagai macam tepung. Tepung yang digunakan untuk menciptakan tekstur kerenyahan pada bawang goreng yaitu tepung beras, tapioka dan tepung maizena.

Berbagai jenis tepung tersebut bisa dicampur, kemudian ditaburkan pada irisan bawang merah yang sebelumnya sudah direndam menggunakan air garam. Goreng bawang yang telah ditaburi tepung tadi hingga berwarna keemasan merata dan kering, kemudian tiriskan.

6. Goreng Menggunakan Minyak Kelapa

Untuk menghasilkan bawang goreng dengan kerenyahan yang tahan lama, disarankan untuk menggunakan minyak kelapa untuk menggorengnya. Jika menggunakan minyak sayur, kerenyahan bawang goreng pasti tidak akan bertahan lama jika dibandingkan dengan menggorengnya menggunakan minyak kelapa.

Selain itu, goreng irisan bawang merah saat minyak goreng telah benar-benar panas dengan sempurna. Gunakan minyak goreng dalam jumlah yang banyak, jangan lupa sambil terus diaduk dengan perlahan.

About Aname

Check Also

cara memulai usaha kue

Cara Memulai Usaha Kue Rumahan

Bisnis kue rumahan memiliki prospek yang cukup bagus dan bisa mertahan dengan baik di tengah …

Leave a Reply

Your email address will not be published.